Быт

Жилище и быт бурятского населения. Традиционной формой жилищ бурят, обусловленной кочевым скотоводством, была решетчато-войлочная юрта, обращенная дверью на юг. Бурятская юрта делилась на две половины - мужскую ( левую) и женскую ( правую). В мужской половине находились сбруя, орудия труда, вооружение. В женской половине готовили еду. Северная часть юрты - хоймор предназначалась для приема гостей. В центре юрты находился очаг, на котором стоял таган. Вверху оставалось отверстие для выхода дыма. Очаг считался священным. После присоединения к Русскому государству бурятские кочевья все более перемежались с русскими деревнями. Постепенно в 17-18 вв. юрта стала вытесняться деревянными постройками.

Непременной принадлежностью бурятского двора была коновязь – сэргэ, вкопанный в землю столб, верхняя часть которого покрывалась резным орнаментом. Сэргэ служил предметом особого почитания и символизировал богатство и достоинство человека, а отсутствие его – безлошадность, бедность. После присоединения к Русскому государству бурятские кочевья все более перемежались с русскими деревнями. Постепенно в 17-18 вв. юрта стала вытесняться деревянными постройками. Почти у каждого жителя есть вблизи дома постройки, обнесенные забором; телятник, где растет густая и сочная трава, предназначенная в пищу молодому скоту; огород для овощей и картофеля, пашни для посева зернового хлеба и нередко небольшой лужок для свежего сена.

Утварь. Небольшие размеры жилища и необходимость частых перекочевок со всем скарбом определяли количество, размеры и материал вещей домашнего обихода. Посуда и утварь делались из небьющегося материала – кожи, дерева, войлока. Посуда в основном была деревянная и кожаная : ведро, чашка, крынки, корытца для мяса, длинные узкие кадушки для брожения кислого молока, ложки, мешок, сосуд для молочного вина и т.д. Имелись чугунные котлы, медные чашки, чайники.
В настоящее время местные жители пользуются предметами быта, сохранившимися от старого времени, и изготовленными из дерева, бересты и металла.

Жилище и быт у русского населения. При заселении жители подражали своим соседям – бурятам. Размещение домов вдали друг от друга дало им возможность иметь под рукой все нужное в хозяйстве. В крестьянскую усадьбу входили , как правило, теплый и просторный жилой дом и крепкие наземные помещения для скота , прочный амбар для хранения зерна, погреба с надстройкой для хранения скоропортящихся продуктов в летнее время, небольшая баня. Двор обносился высоким тыном.

Русским переселенцам приходилось самим обеспечивать себя всеми продуктами питания и одеждой. Большим подспорьем в хозяйстве было рыболовство в Баргузине и других реках . В августе, когда омуль шел из Байкала в реки, на места лова стекались люди из многих поселений. Рыбу ловили неводами и тут же на берегу чистили и солили в бочках по 1000 штук, обеспечивая себя едой в «постные дни». По берегу Байкала «мордами» и «вершами» из ивовых прутьев вылавливали осетров, сигов и других рыб.

Осенью до выпадения глубокого снега, для некоторых сельских жителей доходную статью составляла охота на соболя и белку с «обметом «(сетью) и ловушкой или с винтовкой. Тем не менее, основным занятием русского сельского населения было земледелие. У части казаков, поселенных на малопригодных для земледелия землях, преобладало животноводство, испытавшее сильное бурятское влияние.
Сеяли преимущественно яровые хлеба: ярица, яровая пшеница, а также овес, гречиху, ячмень, горох, лен, коноплю и другие культуры. Обрабатывали землю сохой с рассохой, плугом и бороной, первоначально деревянной, плетенной в виде рамы-решетки со вставленными деревянными зубьями. Сеяли вручную. Уборка урожая производилась серпом. Овес, ячмень, гречиху косили косой. Сжатый хлеб вязали в снопы. Молотили цепами на «ладони» (току). Зерно веяли на ветру лопатами, размалывали на водяных мельницах, на крупу толкли в специальных ступах «толкачами» (пестами).

Украшения. Девушки и молодые женщины до рождения детей носили на темени сделанные из поддельного или настоящего серебра украшения, называемые юбун. От юбуна вниз, часто до колен, проходила украшенная серебрянными монетами и шелковыми кистями коса – саажа. Другие украшения девушек и женщин: сережки на ушах, браслеты на руках, кораллы и монеты, нанизанные на нитку и надеваемые на грудь и шею, кольца.

Обилие украшений, изделий из меха и серебра характерно для праздничной национальной одежды тункинских бурят.

В настоящее время отмечается рост популярности национальной одежды, такой как бурятский «дэгэл» (на снимке).

Культура

Праздники

Среди многочисленных праздников, проводящихся в Тункинской долине можно выделить Сагаалган - праздник белого месяца, Сурхарбан (Эрын гурбан наадан - Три игрища мужей) и праздники сёл.

Сагаалган - Новый год по лунному календарю. Включает в себя ряд символических ритуальных действий, от выполнения которых зависит благополучие самого человека, его семьи, его рода и всего народа. Эти действия выглядят следующим образом: подготовка к Новому год - на стол готовят обязательно белую пищу (молоко, сметана); хождение друг к другу в гости, обмен подарками, этикет первого новогоднего приветствия, подношение и молитва Духу- хозяину местности и игры, которые играют в первые дни Нового года.

Народные промыслы

Тункинская долина издавна славится мастерами народного промысла. Среди них художники, чеканщики, портные, мастера по дереву, по изготовлению изделий из серебра